la Reginella
Azienda Commerciale
Ortofrutticola
- Sicilia (iT)
Azienda, Produzione Integrata, Mercati
Azienda
L'azienda viticola si espande sul territorio certificato dall'UE con il marchio IGP uva da tavola di Mazzarrone.
La Reginella si occupa della produzione, lavorazione, conservazione, imballaggio e commercio dei prodotti ortofrutticoli - uva e pesche - che produce.
Salvatore Cassisi è amministratore e primo produttore della sua azienda, con 30 ettari di uva da tavola e 15 ettari di pesche.
Luisa supervisiona il lato amministrativo della azienda, segue la logistica, l'approvvigionamento dei materiali e macchinari necessari a rendere La Reginella pronta a rispondere allo sviluppo aziendale. Tra le ultime novità, l'azienda ha ingrandito la sua capacità di stoccaggio con l'aggiunta di celle frigorifere a energia solare.
produzione integrata
Seguendo le pratiche agricole previste dal metodo di Produzione Integrata, l'azienda si avvale della certificazione Global Gap e della Certificazione Biologica di Bioagricert.
L'applicazione di prodotti fitosanitari con ridotta tossicità per l'uomo e altri organismi animali non target; l'approvvigionamento di fitofarmaci con alta selettività, bassa persistenza e con ridotti rischi d'insorgenza di fenomeni di resistenza soddisfa i requisiti GAP (Good Agriculture Practice).
Mercati
Italia:
Bologna, Bolzano, Fondi, Milano, Padova, Parma, Roma, Torino, Treviso, Verona
Germania:
Amburgo, Colonia, Dresda, Lipsia, Monaco, Stoccarda
Francia:
Avignone, Marsiglia, Perpignan, Rungis
Polonia: Cracovia
Malta: Valletta
UVA
Italia -
Grappolo alato 700/800 g
Acino ovoidale, giallo/dorato
Tenore zuccherino: 15-16 %
Epoca di maturazione:
medio/tardiva
Victoria -
Grappolo piramidale, 600/700 g
Acino cilindrico/ellittico, verde/giallo
Tenore zuccherino: 16-17%
Epoca di maturazione:
medio/precoce
Black Pearl -
Grappolo piramidale, 700/800 g
Acino ovoidale, nero
Tenore zuccherino: 15%
Epoca di maturazione:
medio/tardiva
Black Magic -
Grappolo piramidale, 400-500 g
Acino ovoidale, blu/nero
Tenore zuccherino: 17,4%
Epoca di maturazione: precoce
UVA SENZA SEMI
Crimson Seedless -
Grappolo piramidale, 500 g
Acino ovale, rosso/violaceo
Tenore zuccherino: 17,5 %
Epoca di maturazione: tardiva
Supernova Seedless -
Grappolo conico, 500 g
Acino allungato ovoide, rosato/rosso
Tenore zuccherino: 15%
Epoca di maturazione: precoce
PESCHE
Percoca Baby Gold 9 -
Frutto di grosso calibro
giallo/chiaro,
con sfumature rosse
a polpa gialla
Epoca di maturazione: tardiva
Redpearl -
Frutto di calibro medio,
rosso luminoso a polpa gialla,
Epoca di maturazione:
medio/tardiva
Julienice -
Frutto di calibro
medio/grosso,
rosso a polpa gialla
Epoca di maturazione: tardiva
Juliepretty -
Frutto di calibro
medio/grosso,
rosso a polpa gialla
Epoca di maturazione:
medio/tardiva
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Produzione e lavorazione dell'uva Italia La Reginella
In otto minuti, Paolo ha ripreso le fasi che mostrano la produzione, raccolta ed imballaggio dell'uva Italia certificata IGP della La Reginella.
Raccogliendo il frutto su comanda e spedendo la merce il giorno stesso, La Reginella garantisce uno Shelf Life duraturo ed un prodotto fresco.
L'uva Italia rappresenta il massimo della conoscenza e reputazione della La Reginella nei mercati ortofrutticoli Italiani ed Europei.
Certificazioni
Salvatore - Produttore
Primo produttore dell'azienda La Reginella, Salvatore Cassisi continua ad investire sull'agricoltura e sul suo territorio da più di trent'anni nell'azienda di famiglia. La coltivazione d'uva Italia rientra tra le sue passioni più testate ed ammirate dai suoi clienti e consumatori di tutta Europa.
Il legame fra produzione e commercializzazione permette all'azienda di seguire il frutto dai primi germogli fino alla sua consumazione. La conduzione della produzione, della raccolta e dell'imballaggio del frutto offre alla filiera un prodotto controllato nei minimi dettagli. Le cultivar senza semi, come Crimson e Supernova Seadless, sono state incluse tra le linee di prodotti La Reginella.
In una comunità agricola che ha ottenuto la certificazione dell'UE “Uva da Tavola di Mazzarrone IGP”,
Salvatore ha integrato ai vigneti la coltivazione di pesche, che vengono prodotte da circa sette anni con ottimi risultati.
Così l'azienda contribuisce alla produzione e commercializzazione di un prodotto di eccellenza e tradizione insieme ad una cosciente e necessaria diversificazione agricola volta al benessere dei terreni.
La diversificazione e rotazione delle colture rientra nella visione agricola dell’azienda, che produce secondo le pratiche agricole certificate dal protocollo GAP.
Collaboratori
Dopo aver completato la triennale in politiche globali alla
Leiden University College, Paesi Bassi, Elena si trasferisce a Londra per conseguire la specialistica in Antropologia del Cibo alla
School of Oriental and African Studies.
Il suo spiccato interesse nello lo studio di comunità agricole,
sviluppo e politiche agrarie sostenibili si presta a contribuire
alla visione aziendale della La Reginella.
Fluente in lingua inglese e francese, Elena contribuisce alla direzione delle comunicazioni e relazioni aziendali nell'ambito dell'esportazione, innovazione e pubblicità eticamente responsabile.
In questa stagione, gli operatori e operatrici della La Reginella si apprestano alla raccolta e lavorazione di uva e pesche.
Come veri artigiani imballano l'uva da tavola che arriva nelle vostre case. Saper lavorare un frutto delicato come l'uva richiede mesi di esperienza, pazienza ed un tocco delicato che non rimuova la preziosa pruina dagli acini.
Durante le loro attività, i ragazzi continuano a monitorare l'eventuale apparizione di agenti infestanti, che d'ora in avanti vengono trattati con prodotti strettamente biologici.
la Reginella Srl
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